دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

طريقة عمل مثلجات بالمشمش

طريقة عمل مثلجات بالمشمش

المشمش او المشماش يمتاز بفوائد كثيرة لصحة الانسان ويمكن تناوله في عدة وصفات واشكال فمنه العصير ومنه الحلويات ومنه المربى ومنا من يتناوله على شكله الطبيعي 
كما يحتوي المشمش على مواد غنية جدا 

Apricot ice cream
طريقة عمل مثلجات بالمشمش 

القيمة الغدائية في كل حبة مشمش 35 غرام بحسب وزارة الزراعة الامريكية

- السعرات الحرارية / 17
- الدهون / 0.14
- الدهون المشبعة / 0
- الكاربوهيدرات / 3.89
- الالياف /  0.7
- البروتينات / 0.49
- الكوليسترول / 0


مثلجات بالمشمش

Apricot ice cream
طريقة عمل مثلجات بالمشمش 


المقادير

-4 اصفر البيض
- ½ لتر من الحليب
- 120 غرام من السنيدة
- 30 غرام من النشا
- 20 غرام من الدقيق
- ¼ عصير البرتقال
- مربى المشمش
- جبن كريمي
- مشمش

طريقة تحضير مثلجة بالشكلاط


طريقة التحضير 

Apricot ice cream
طريقة عمل مثلجات بالمشمش 



في اناء نخفق اصفر البيض مع السنيدة بالطراب الكهربائي جيدا مع اضافة النشا والدقيق مع الخلط الجيد
ثم نقوم بغلي الحليب ونضيفه الى الخليط ويعاد الى النار مع التحريك حتى تصبح الكريمة عاقدة ومتماسكة .
وعندما تبرد نخلطها مع الجبن الكريمي ثم نغطي الخليط وندخله الى الثلاجة .

تذكير بالنسبة للحليب عندما نقوم بتسخينه على النار يمكنكننا اضافة عود الفاني اليه

وفي اناء اخر نصب عصير البرتقال والسنيدة ثم نضعه فوق النار ونضيف اليه المشمش مقطع الى اطراف صغيرة حتى يتعسل وعندما يبرد الخليط نضيف ملعقة من مربى المشمش ونطحن الخليط ثم ندخله الى الثلاجة .
وبعد ان يبرد الخليطان نصبهما في كؤوس ودلك بجعل الخليط على شكل طبقات

الكريمة اولا ثم خليط المشمش ثم الكريمة ونزين الكؤوس باوراق النعناع والقزبر
شاركه
إرسال تعليق