دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

طريقة عمل بيتزا مشكلة

طريقة عمل بيتزا مشكلة

بيتزا مشكلة
طريقة عمل بيتزا مشكلة

- 300 غرام الطحين 
- زيت الزيتون 
- ملح 
- ماء دافئ 
- زعيترة طرية او الزعتر يابس
- الخميرة معجونة

يخلط الكل بحيت تكون العجينة رخوة على شكل عجينة المخمار وتترك لكي ترتاح وبعد تقطع الى دوائر متوسطة وتكور بالزيت ويضغط عليها 


الحشوة 

- فلفلة حمراء وصفراء وخضراء مقطعة دوائر 
- طماطم 
- سردين 
- بصلة
- طماطم الحك 
- بيض مسلوق
- زيتون اسود
- الكاشير 
- ابزار- ملح
- فروماج 
- زعيترة 
- القرعة شرائح رقيقة 
- زيت المائدة 
- الخل 
- الثومة مفرومة 
- القزبر والمعدنوس 

اولا نضع الطماطم محكوكة وبدون زريعة في كسرونة على النار مع القليل من الزيت والزعتر والملح والابزار وممكن ان نضيف اوراق الحبق وطماطم الحك 
ثم يرقد السردين مع الخل والثومة محكوكة والقزبر والمعدنوس ويمكن ان يعوض بالسردين معلب 
ثم نصب قليل من الزيت في مقلاة ونضع شرائح البصلة تطهى مع قليل من الملح والابزار وكدلك بالنسبة للقرعة ثم ناخد البيتزا وتدهن بلصوص الطماطم ( البيتزات بثلاثة ) وتدر عليهم البصل ثم في واحدة نضيف دوائر الفلفلة ممكن ان تكون مطهية او ممكن ان تترك نيئة وتزين من اعلى بدوائر الكاشير والبيض مقطع الى انصاف والزيتون اسود وترش بالفروماج مبشور ثم تعاد الى الفرن مدة قليلة 

بيتزا مشكلة
طريقة عمل بيتزا مشكلة


- وفي النوع الثاني من البيتزا نضيف لصوص الطماطم والبصلة والقرعة خضراء وتزين بالزيتون الاسود وممكن الفلفلة دوائر ومن اعلى الفروماج ثن نعيدها الى الفرن 

بيتزا مشكلة
طريقة عمل بيتزا مشكلة


- وفي النوع الثالت نضيف كدلك اللصوص والبصل وتزين بشرائح السردين والزيتون الاسود ونصب من اعلى قليل من زيت الزيتون وهدا النوع لا يزين بالفروماج نظرا لعدم توافقه مع السردسن ثم نعيدها الى الفرن 

منسمات السبانخ : القليل من الابزار 
                     - ملح
                     - مكعب التنسيم ( ضامة البنة )
                     - القليل من جوزة الطيب 
ثم تقلى في القليل من الزبدة والثومة محكوكة

مقالات موصى بها 

طريقة تحضير حلوة الكوك 

طريقة تحضير كلاصاج

طريقة تحضير حلوة عين البقرة بكاكاو مهرمش ساهلة  






شاركه
إرسال تعليق