دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

تحضير بيني بالجبن اللذيذ...حشوة البطبوط.... عجينة البيتزا / مجلة كل ما يهمك سيدتي

طرق تحضير بيني بالجبن اللذيذ


 Benny delicious cheese
 بيني بالجبن

المقادير

- رابعة الدقيق
- 50 غرام من السنيدة 
- سكر فاني 
- ملعقة قرفة
- بيضتان 

في انائ نخلط الكل بالماء ثم نبسط العجينة وتقطع دوائر 

الحشوة :

يخلط الجبن مع بودرة اللوز وسكر فاني والسنيدة والقليل من القرفة 
ثم نضع القليل من الحشوة فوق الدائرة ونلفها على شكل شوسن ثم تقلى في الزيت 

طريقة تحضير الكفتو والكبدة الشهية 


                                    مقادير حشوة البطبوط

 Padding Batbot
 حشوة البطبوط


المقادير 

- 250 غرام من الدقيق 
- 100 غرام طحين ممتاز 
- خميرة 
- ملح 

الحشوة : 

 1
صلصة الطماطم وعجين الثوم وبصلة مفرومة ومقلية ( مشحرة ) في قليل من الزيت ثم النقانق والملح والتوابل  الاربعة 
2
بصلة مشحرة والكروم مشحر في قليل من الزيت والجزر كدلك يخلط الكل مع الكفتة والملح والابزار 

طاجن القوق مغربي معمر بالكفتة 

                                 عجينة البيتزا صغيرة 

 Small pizza dough
عجينة البيتزا صغيرة


المقادير 

- ثلات كؤوس من الدقيق 
- ثلات ملاعق كبار من نيدو 
- خمارة 
- ملعقة كبيرة من السنيدة 
- نصف كاس زيت الزيتون 
- ملح 
- لموطارد
- ملعقة صغيرة خميرة معجونة 
ويطلق العجين بدقيق ممتاز 

الحشوة :

- لصوص الطماطم 
- الكتشوب او ملعقة سنيدة 
- ملعقة من الهريسة 
- زيت الزيتون 
- ملح 
- ابزار 
- الزعتر 
- فلفلة خضراء وحمراء او صفراء 
- بيبي مبخر او كفتة 
- الجبن محكوك

طريقة التحضير 

تطلق او تمدد العجينة وتقطع الى دوائر وتدهن بلموطارد وبعد دلك نضع لصوص اضافة الى الشيء الدي ترغبين فيه الكفتة او بيبي وفي الاخير زيت الزيتون ولما تقترب من النضج ترش بالجبن ثم نخرج البيتزا من الفرن حتى لا يحترق الجبن وتقدم ساخنة 

لتحضير لصوص الطماطم :

- طماطم مسلوقة ومطحونة ومصفية 
- الجزر والكرعة خصراء مسلوقين 
- البصل 
- الفلفلة خضراء وتطحن طرية 
- القزبر ومعدنوس 
- الثومة 
- الكمون 
- الابزار 
- الزيتون بلا عظم
- فلفلة حمراء

لتحضير السفرجل معمر بالكفتة 

بالصحة والراحة 




شاركه
إرسال تعليق