دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

طريقة عمل عقدة الباذنجان باللحم طبق تقليدي

     طريقة عمل عقدة الباذنجان باللحم طبق تقليدي 

عقدة الباذنجان باللحم
 طريقة عمل عقدة الباذنجان باللحم طبق تقليدي 


المقادير 

- دوائر البادنجان 
- دوائر القرعة
- لحم حسب الطلب
- بصل 
- الزبدة 
- الزيت 
- اسكين جبير 
- الملح 
- الابزار 
- الخرقوم 
- المعدنوس مفروم 
- 4 بيضات 
- الجبن 


طريقة التحضير 

في صحن قابل للحرارة تصفف دوائر البادنجان مقلي من الجوانب ومن الوسط دوائر القرعة مقلية ومن وسطها دوائر البادنجان ثم نضيف خليط اللحم مقطع الى مربعات بعد طهيه في مقلاة مع بصلة مقطعة مربعات صغيرة مع القليل من الزبدة والزيت وبعد ان ينضج يوضع جانبا ويتبل بقليل من الملح واسكين جبير والابزار واخرقوم ثم المعدنوس مفروم ويخلط الكل ثم نضيف اليه اربع بيضات والجبن مبشور ثم نصفف من اعلى دوائر البادنجان مقلي والقرعة كدلك وندخل الصحن الى الفرن حتى ينضج الكل 

بالصحة والعافية 

مقالات موصى بها 

اروع طريقة لتقديم التمر معمر باللوز

طريقة تحضير كريم الحامض بدون جيلاتين

طريقة عمل حلوة الباطو بالمكسرات  
شاركه
إرسال تعليق