دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

تحضير طاجن المخ بالبيض...الطحال معمر

 تحضير طاجن المخ بالبيض


 طاجن المخ بالبيض
  طاجن المخ بالبيض

المقادير 

- الطماطم
- المعدنوس والقزبر
- الملح
- والابزار
- الفلفل الاحمر الحلو
- الكمون 
- الزيت 
-الثومة
- المخ
- البيض


طريقة التحضير 

ناخد طاجن ونضع طماطم مطحونة والملح والقزبر والمعدنوس والابزار والفلفل الاحمر الحلو والكمون والزيت والقليل والقليل من الثومة ثم نسلق المخ وينقى من العروق ثم نقطعه الى اطراف ونضعه في الطاجن دون ان يحرك وبعد دلك نضيف البيض

طريقة عمل مورتديلا الدجاج في المنزل

طريقة تحضير كراتان بالقرعة



                                     تحضير الطحال معمر


 تحضير الطحال معمر
 الطحال معمر

المقادير 

- كفتة الغنمي 
- قزبر يابس
- فلفلة حمراء
- الزعيترة
- قزبر ومعدنوس
- الثومة
- القليل من الشحمة مقطعة الى اطراف صغيرة
- الكبدة مقطعة كدلك
- الخل
- اوراق موسى
- الطحال


طريقة التحضير 

يطحن الكل ثم يعمر طحال الغنم من الوسط ونخيطه ثم نضعه في طنجرة مع القليل من زيت الزيتون والثومة والقليل من الخل واوراق موسى ثم القيل من الماء

طريقة تحضير اومليت الخضار 

شاركه
إرسال تعليق