دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

طريقة عمل البالميي les palmiers | مجلة كل ما يهمك سيدتي

طريقة عمل البالميي les palmiers 

les palmiers
طريقة عمل البالميي les palmiers | مجلة كل ما يهمك سيدتي

المقادير:

عجينة البريوش :

المفادير :

- 600 غرام من الدقيق

- 200 غرام من الزبدة

- 20 cl من الحليب 

- 50 غرام من الخميرة المعجونة

- ملح

- 1 كيس فاني

- 60 غرام من السنيدة





يوضع الحليب على النار مع الزبدة حتى تدوب ثم يخلط الدقيقوالملح والفاني والسنيدة والخميرة وبعدما تدوب الزبدة تضاف الى الخليط الدقيق وتدلك العجينة جيدا ثم تترك حتى تتخمر ( تخمار ) .

الكريمة :

100 غرام من الزبدة تخلط مع 50 غرام من سكر كلاصي, جيدا تم تضاف ملعقة من النشا وكيس الفاني, ثم نقسم العجينة الى نصفين ويمدد النصف الاول بالمدلاك وتقطع العجينة على شكل مربع ثم يدهن وجه العجينة بالكريمة ثم تلف على شكل قضيب وتقطع بالسكين على شكل الطول او وردة او اي شكل تحبينه ثم تدهن باصفر البيض من الجوانب ثم تترك تتخمر ثم تدهن مرة اخرى باصفر البيض وندخلها الى الفرن .

ويمكن ان نعوض الحشوة بالمربى





شاركه
إرسال تعليق