دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

طريقة تحضير مثلجات بالكاكاو والشكلاط

يعتبر الشكلاط او الكاكاو احد المواد التي  لها اهمية عظمة في صف الفتيات 
وبهده المناسبة سيدتي اقدم لك اليوم طريقة رائعة لتستمتعي بتحضير  مثلجات بالكاكاو والشكلاط


How to prepare ice cream
طريقة تحضير مثلجات بالكاكاو والشكلاط

المقادير 

-10 cl  من الماء
- 250 غرام سكر كلاصي
-1/2 لتر من الحليب 
- ملعقة قهوة
- 200 غرام من الكاكاو و اللوز
- 200 غرام من الشكلاط
- 125 غرام سكر صقيل
- 6 اصفر بيضات
- 1 ملعقة من مربى الليمون
- كرامال الحليب
- 60 غرام من القشدة الطرية


طريقة التحضير 


في اناء نصب الماء  وسكر كلاصي ونضعهما على النار ويخلطان جيدا وبعد دلك نضيف الحليب ونتركه على النار حتى يصبح لونه دهبي مع الخلط ثم نخلط ملعقة قهوة مع قليل من الماء ثم نضيفه الى الخليط بعدما يصبح باردا.
وفي قالب صغير نضع الكاكاو منزوع القشرة ومشطور الى نصفين وممكن نستعما اللوز مملح ونصب عليه الشكلاط بعدما ندوبه في حمام ماريا وندخلها الى الثلاجة .
زفي اناء اخر نخلط سكر الصقيل و اصفر البيض ثم نضيف ملعقة كبيرة من مربى الليمون ونضيف كرمال الحليب الى الخليط الاول واخيرا نضيف القشدة الطرية ونخرج المثلجة من الثلاجة وتهرمش ثم تضاف للخليط وتصب على قالب ونعيدها الى الثلاجة 






شاركه
إرسال تعليق