دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

سفة الكسكس بطريقة سريعة | مجلة كل ما يهمك سيدتي

سفة الكسكس بطريقة سريعة 


الكسكس بالسفة
سفة الكسكس بطريقة سريعة 

المقادير

- السميدة الغليظة
- الزيت
- ملح
- الزبدة
- القرفة
- سكر الصقيل
- حليب طري
- اللوزالمقلي 

طريقة التحضير 

في اناء او قصعة نضع السميدة الغليظة وتدهن بمقدار معين من الزيت ونضيف اليها مقدار ملعقة من الملح وترش بقليل من الماء مع فتلها باليد ثم نضعها في كسكاس وتنصب على القدر المليئ بالماء الفائر 
نبخر الكسكس مرة اولى مدة نصف ساعةثم نرفع الكسكاس عن فم القدر ويوضع في القصعة ويخلط بقليل من الزبدة ويترك ليبرد ثم يرش مع تهويته بمقدار ثلات كؤوس من الماء البارد ويترك ليرتاح من أجل ان تتشرب الحبايب بالماء كله عندئد نبخر  الكسكس مرة ثانية ويعاد بنفس الطريقة ويبخر مرة ثالتة الى ان ينضج 
 ثم نضعه في طبق التقديم وندهنه بالزبدة ويرتب على شكل مخروط ويزين بالقرفة ويؤكل مع سكر الصقيل والحليب الطري المقدم في كؤوس كبيرة ( او زلايف ) على حدة  وتزين باللوز المقلي 


طريقة تحضير كراتان الخضار

طريقة تحضير طورطة سهلة 

طريقة تحضير لحم الراس على الطريقة المغربية
شاركه
إرسال تعليق