دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

طريقة تحضير طاجن اللحم بالبيض واللوز المقلي من ألذ مأكولات المغربية

طريقة تحضير طاجن اللحم بالبيض واللوز المقلي من ألذ مأكولات المغربية 


Tagine prepare meat with eggs and almonds
تحضير طاجن اللحم بالبيض واللوز 


المقادير

- لحم
- الابزار
-الزعفران
- الزبدة
- البصل 
- اللوز مقشر
- قزبر
- البيض 


طريقة التحضير

نقطع اللحم قطعا ونضعه في اناء ويملح ونضيف اليه الابزار والزعفران والزبدة والبصل مبشور واللوز مقشر وباقة صغيرة مربوطة من الكسبرة التينخرجها يعد ان ينضج اللحم ويطهى ثم نحركه من حين لاخر ونزيد الماء ادا اقتضى الامر وفي نهاية النضج نزيل الكسبرة المفرومة من الطبخ ونتركه حتى نحصل على مرق خاثر.
 نصفف قطع اللحم في صحن مستدير ونزينه باللوز والبيض المسلوق على الطول ثم نضيف ونصب المرق من افوق 



شاركه
إرسال تعليق