دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

طريقة عمل طاجن السمك المغربي

     
                                      طاجين السمك بالكرافس
طاجين السمك بالكرافس

طريقة عمل طاجن السمك المغربي                                            




المقادير 

- سمكة كبيرة 
-12 كيلوغرام من الطماطم
- 4 ربطات من الكرافس 
- كمون
- ثوم
- ملح
- كاس ماء 
- زيت بلدية
- زيت المائدة
- قزبر
- معدنوس 
- فلفل احمر
- الخل
- الحامض اطراف صغيرة
- الزبيب


 طريقة التحضير

- ناخد السمكة ونقوم بشقها من اعلى واسفل تم نقوم بحشوها بقليل من الثوم تم نضعها في الشرمولة المكونة الكمون والملح والثوم والفلفل الاحمر والمعدنوس والقزبر والخل تم ناخد الطاجين ونفرشه بجدور الكرافس تم نضع من اعلى السمكة وتتزين بدوائر من الطماطم من الجوانب ومن اعلى باطراف الحامض تم نصب زيت المائدة وزيت الزيتونتم نضيف ربطات الكرافس وادا اردت تضيف الزبيب وبعد الماء


اقرا التالي  / تعلم طريقة تحضير طاجين الكرعين


شاركه
إرسال تعليق