دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

كعب الغزال

المقادير



- 250 g من اللوز مقشر ومطحون
- 500 g من الكركاع مطحون
- 250 g سنيدة
- 500 g من الطحين
- خميرة عادية
- قليل من ماء الزهر
- قليل من المسكة الحرة
- الكوزة
- ملح
- ماء



الطريقة


- يخلط اللوز والكركاع ويضاف اليهم السنيدة وماء الزهر والمسكة الحرة مدقوقة والكوزة محكوكة.
ثم يعجن الدقيق بقليل من الملح والخميرة والماء وتدلك جيدا
ثم تقطع العجينة كويرات وتورق ثم تقطع مربعات ويحشى كل مربع بقليل من الخليط وتعمل على شكل هلال وثثقب بابرة وترسل الى الفرن
شاركه
إرسال تعليق