دعاء: "بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيئ في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم "

ضفيرة بالمربى

المقادير

- 375 غرام من الدقيق 
- 500 غرام زبدة مقطعة
- 50 غرام من السنيدة
- خميرة معجونة
- ملعقة سنيدة
- 2 بيضتان
- 1/4 من الحليب
- اصفر بيضة


 Plexus jam
ضفيرة بالمربى


الحشوة

- مربى
- لوز مهرمش بعد سلقه وقليه
- زبيب مغسول
- قليل من عصير الحامض
- اصفر بيضة

طريقة التحظير

نضع الدقيق في اناء الخلط مع السنيدة والزبدة وقبضة ملح وبيضتان مع الخلط 
وفي اناء اخر نخلط الخميرة تامعجونة مع ملعقة سنيدة وقليل من الحليب

وبعد دلك يصب خليط الحليب في اناء حتى تتجمع العجينة مع الدلك الجيد ثم تترك حتى تخمر .وبعد دلك نقوم بمد العجينة بالمدلاك وتقطع الى ثلات انصاف ثم تحشى من الوسط ودلك بدهنها بالمربى وقليل من الحامض ويدر عليها اللوز مهرمش ومن فوقه الزبيب ثم ثلف على شكل ضفيرة وتدهن باصفر بيضة وتوضع في القالب ثم توضع في الفرن



اقرا  طريقة عمل  كيكة بالسميدة

 مسكوتة بالرتقال واللوز
شاركه
إرسال تعليق